Jícama

Una vuelta a lo simple y natural ha hecho que la sociedad occidental gire su mirada unos 180° a lo que era su estilo de vida autodestructivo. En pleno siglo…

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Ñame

El ñame es un tubérculo que fue considerado por mucho tiempo exótico pero que hoy día, debido a ciertos estudios que demostraron su complejidad nutricional y lo beneficiosa que es…

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Rábano negro

Con todo el auge de la alimentación inteligente a fin de alcanzar la plenitud de una vida saludable, surgen alimentos que yacían en el olvido culinario. Tal es el caso…

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Saúco Negro

En el mundo entero existen alrededor de 30 tipos de árboles y plantas de Saúco, pero una de ellos destaca por los múltiples beneficios que otorga la salud. Ese es…

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Moringa

Muchas son las razones por las que deberíamos incluir la moringa en nuestro plan de alimentación diaria, comenzando porque la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la…

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Hongo Reishi

La medicina tradicional asiática ha usado este hongo para tratar múltiples enfermedades por hace más de 2000 años, pero tras ser catalogado como un superalimento, el hongo reishi es una…

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Hongo Chaga

Este hongo aún no es aún muy conocido, es un superalimento repleto de propiedades nutricionales muy beneficiosas para la salud por lo que ha sido objeto de múltiples estudios científicos…

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Raíz de Bardana

La raíz de bardana ha sido parte fundamental de los herbolarios populares durante siglos, y se utilizaba como diurético, como purificador de la sangre, como diaforético o para tratar cualquier…

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Equinacea

En Europa y al este y al centro de América del Norte, crece una planta cuyas hojas y raíces son consideradas medicina por la tradición. Aunque muchas son las especies…

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Espirulina

Ya los aztecas, los más grandes y forajidos guerreros centroamericanos adjudicaban su resistencia para correr durante días a las tortas de espirulina que llevaban consigo durante los combates. Al parecer…

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Estevia

Tras estudios realizados sobre ciertos edulcorantes químicos utilizados para elaborar las bebidas dietéticas, cuyos resultados fueron desfavorables para la pérdida de peso, debido a que su uso surtía un efecto…

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Cochayuyo

Aunque las algas no sean habituales en la mayoría de las dietas, una gran lista de ellas ahora forma parte de los superalimentos que se recomiendan para llevar vidas verdaderamente…

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Chlorella

Como todo lo bueno tiene una segunda oportunidad, así también la tiene hoy día la chlorella, un alimento con la mayor cantidad de clorofila y que en nuestro cuerpo produce…

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Chía

Esta pequeña semilla llamada chía es se encuentra en la gran lista de los superalimento. Y es que debido a su compleja composición nutricional es uno de los alimentos hispánicos…

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Camu camu

En la gran y provechosa lista de los superalimentos podemos encontrar a un pequeño fruto rojo proveniente de la selva amazónica con una riqueza nutritiva inigualable y que promete traer…

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Bimi

Este alimento que combina las propiedades del brócoli y la col china, se encuentra en pleno auge y aunque tiene poco tiempo en el mercado, cada vez tiene más seguidores,…

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Amaranto

El amaranto, kiwicha o moco de pavo es uno de los cultivos de más alta calidad nutricional que existe y eso los sabían los antecesores prehispánicos, pues, su importancia tanto…

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Aloe Vera

Siendo protagonista de mucho de los remedios caseros, el aloe vera cuenta con un sinfín de seguidores a causa de sus bondades y aunque es muy similar al cactus, esta…

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Alga Klamath

Muchos son los alimentos refinados que podemos encontrar al caminar por los pasillos del mercado, muchos más aquellos que son procesados y alterados genéticamente, y aunque suelen atraernos por el…

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Té chai

Quizás se haya escuchado o leído en un cartel de algún restaurante exótico la oferta del té chai llamando a nuestra curiosidad. Y aunque decir té chai es una redundancia,…

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Té Blanco

Conocido originalmente como el té de la realeza china, esta bebida que en un principio era totalmente exclusiva ha venido escalando los peldaños de la popularidad. Se trata del té…

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Té Bancha

Antes de cada comida los japoneses tienen la sana costumbre de tomar una taza de té, y no cualquier té, uno muy popular y de bajo costo: el té bancha.…

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Té Genmaicha

Si un alimento es tendencia en el estilo de vida saludable es el té verde, y no hay mejor té verde que el japonés. Rico en polifenoles y nutrientes esenciales…

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Té gyokuro

Una de las variedades de té verde japonés de más alto grado se llama gyokuro, el cual fue descubierto y fabricado desde entonces en el año 1835. Su nombre, el…

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Té hojicha

Muchas son las opciones que tienen los amantes del té para encontrar el sabor que acompañe sus tazas día tras día, lo fascinante es que cada vez se vuelven más…

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Té japonés

Aun cuando la planta Camellia sinensis es originaria de China y de hecho, las variedades de té que más se conocen también procedan de ese país, el té japonés se…

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Té kukicha

Muy saludable es la práctica de consumir té verde, en especial si se trata del té verde japonés, pero debido a su sabor, el cual es más concentrado que el…

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Té Matcha

Hoy día considerado un superalimento, el té matcha es una de las variedades de té verde más beneficiosas para la salud, y, siendo uno de los favoritos del pueblo japonés,…

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Té Mu

Quienes lo han tomado afirman que es un una infusión muy sabrosa y que realmente es muy efectiva para hacer descender los niveles de estrés. Y es que aunque quizás…

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Té negro

Tanto el mundo occidental como el oriental son grandes acreedores de la segunda bebida caliente más comercializada del mundo entero. El té negro es sin lugar a dudas el tipo…

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Té Oolong

El té es una bebida muy aclamada, y amplia es la gama de colores y sabores que muy probablemente desconocemos en su mayoría, pero que son deliciosos y beneficiosos para…

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Té rojo

Uno de los hábitos más saludables que pudiera adquirir una persona es sentarse a disfrutar una taza de un buen té a diario. Pues estas bebidas naturales no solo resultan…

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Té Sencha

La variedad de té verde que más se consume en el occidente se llama Sencha y no solo en este lado del planeta, en Japón, el 80% de la producción…

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Té verde

Si alguna bebida evoca al Lejano Oriente es el té verde, aunque originalmente haya venido de china. De hecho, tan popular es esta bebida en esta nación que muchas son…

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Aceite de krill

Hoy en día es cada vez más común el consumo de suplementos alimenticios en busca de una mejor condición de salud. Uno de los suplementos que ha adquirido mayor popularidad…

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Aceite de ajo

Uno de los ingredientes más utilizados alrededor del mundo, el ajo (Allium sativum L) es una planta proveniente de la región central de Asia. Valorando mundialmente como uno de los…

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Aceite de aguacate

Las grasas son un componente esencial de cualquier régimen alimenticio. El consumo moderado de estas puede traer grandes beneficios para la salud. Entre las fuentes saludables de grasas se encuentra…

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Aceite de Almendras

El aceite de almendras es uno de los aceites que más se utilizan en el cuidado de la piel y el cabello. Contiene importantes nutrientes y propiedades que lo han…

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Aceite de jojoba

El aceite de jojoba es uno de los ingredientes favoritos de los productos cosméticos. Su uso proviene de los indígenas americanos que lo utilizaban en el cabello y para curar…

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Aceite de colza

El aceite de colza, también conocido como aceite de canola se obtiene de una planta oleaginosa, la cual puede alcanzar de altura hasta un metro y medio, y se caracteriza…

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Aceite de coco

En la última década el aceite de coco ha causado furor entre aquellos que optan por una alimentación y salud natural. Ciertamente, se trata de uno de los pocos aceites…

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Aceite de Argan

El aceite de Argán se obtiene al prensar en frío las semillas del árbol de Argán, Argania Espinosa.  Dicho árbol crece de manera silvestre en la región sur occidental de…

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Aceite de oliva

El aceite de oliva constituye un pilar esencial de la dieta mediterránea, un líquido que no sólo es de sobra conocido en el mundo entero por sus propiedades organolépticas, sino…

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Aceite de linaza

El aceite de linaza se extrae de las de las semillas de linaza que lleva por nombre científico (Linum usitatissimum). Se estima que una semilla de linaza posee alrededor de…

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