Dura un mes
La subsecretaria de Recursos Pesqueros anunció que la veda para la captura, comercialización y consumo de cangrejo rojo (Ucides occidentalis), empezará este 15 de agosto y durará hasta el 15 de septiembre próximo.
Durante ese lapso, las unidades de vigilancia de la Subsecretaría controlarán en todo el país la captura, tenencia, procesamiento, transporte y comercialización del crustáceo. La medida es la segunda de este tipo que se da en 2009. Está respaldada por el Acuerdo Ministerial Nº 016 del 3 de febrero de 2004, el cual estableció los períodos para la veda. El impedimento para la captura del cangrejo rojo se estableció con el fin de proteger la salud del consumidor, debido a que en esta época se efectúa la muda de la especie y no está en condiciones para el consumo por la segregación de altas concentraciones de oxalato de calcio, sustancia perjudicial para la salud humana.
La Subsecretaría advirtió que si una persona consume por desconocimiento el cangrejo, puede sufrir cuadros de fiebre, escalofríos, gastroenteritis leve, descomposición estomacal y otras intoxicaciones. Quienes no respeten la veda serán puestos a órdenes de la Fiscalía y sancionados de conformidad con el Código Penal.
La primera veda se efectuó entre el 15 de enero y el 15 de febrero de 2009. En ese lapso, el objetivo de la medida fue de carácter reproductiva, con el fin de proteger el periodo de precortejo y cópula. (AM)
Hora GMT: 12/Agosto/2009 - 05:10
