No. porciones: 4
Ingredientes:
- 1 kg. de altas de pollo
- 10 dientes de ajo
- 2 cdtas. de azafrán el polvo
- 50 cc. de aceite de oliva
- 200 cc. de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Salpimentar las alitas y dorarlas en aceite muy caliente, agregar los ajos laminados y revolver muy bien para que se concentre el sabor y olor en las alitas.
- Agregar el vino blanco y el azafrán y cocinar durante diez minutos a baja temperatura hasta que el vino se haya reducido.
Recomendación:
- Acompañar con papas al vapor.
Por: María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec
Hora GMT: 10/Marzo/2009 - 05:01
