Receta de HOY: Pollo al horno

No. Porciones: 6

Ingredientes:

• 6 presas de pollo a su elección


• 150 gr. de mostaza


• 150 gr. de salsa china


• Sal, pimienta y comino al gusto


• 250 cc. De jugo de naranja


• 250 cc. De vino blanco

Preparación:

• Macerar las presas de pollo con la sal, pimienta y comino.


• Agregar la salsa china y macerar bien cada una de las presas.


• Tapar la olla con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 150 grados.


• Bañar el pollo con el jugo de naranja y el vino.


• Hornear hasta que esté doradito.


• Constantemente bañar el pollo en su propia salsa.

Recomendaciones:

• Se puede sustituir el vino por cerveza.


• Nunca dejar secar por completo el pollo, bañarlo constantemente en su salsa y si es necesario aumentar más jugo de naranja, vino o cerveza.


• Acompañar con ensalada fresca y con papas cocinadas con perejil.

Por Alejandra Rodríguez M.

Hora GMT: 30/Abril/2009 - 05:01