Receta de HOY: Flan de uvas

No. porciones: 6

INGREDIENTES:

• 250 gr. de harina


• 150 gr. de mantequilla


• 3 huevo


• 200 gr. de azúcar


• 200 gr. de nueces partidas


• 600 gr. de uvas negras


• Esencia de vainilla al gusto

PREPARACIÓN:

• Colocar la harina en una superficie en forma de cráter, en el centro colocar un huevo, agregar las 3/4 partes del azúcar, un poco de esencia de vainilla, 100 gr. de mantequilla derretida.


• Amasar muy bien hasta cinseguir una masa consistente, dejar reposar durante media hora.


• Enmantequillar y enharinar un molde y forrar con la masa anteriormente preparada, extendida con un rodillo.


• Batir a punto de nieve las claras de los huevos restante, agregar el azúcar, las nueces y colocar dentro del molde, colocar las uvas alineadas en forma circular.

• Hornear durante una hora a temperatura media baja, o hasta que esté lista.

RECOMENDACIONES:

• Espolvorear con azúcar implapable y uvas verdes y negras alternadas.

Hora GMT: 07/Noviembre/2009 - 05:01