No. porciones: 4
Ingredientes:
250 gr. de lomo de cerdo
150 gr. de fettuccini
150 gr. de fettuccini verde
1 diente de ajo
250 gr. de aceite de girasol
1 cebolla perla pequeña
2 ramitas de romero
100 gr. de achiote
Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación:
Cocinar la pasta de fettuccini con abundante agua, sal y aceite al gusto. Reservar.
Picar finamente la cebolla y hacer un refrito con el achiote, el ajo picado.
Agregar la carne de cerdo cortada en cubos medianos, saltear hasta que la carne esté totalmente cocinada.
Añadir el romero, tapar y cocinar por cinco minutos más.
Mezclar la pasta de fettuccini con la salsa preparada.
Recomendaciones:
Acompañar con tomate cherry cortado en mitades.
Espolvorear queso parmesano y perejil.
Hora GMT: 19/Febrero/2009 - 05:01
