No. Porciones: 4 
Ingredientes:
1 lechuga romana
2 tomates
1 cebolla perla
10 aceitunas negras sin semilla
1 zanahoria
50 gr. De queso de cabra
100 gr. De mortadela de pollo
Sal, aceite de oliva, vinagre bals谩mico al gusto
Preparaci贸n:
Lavar las hojas de lechuga, escurrir muy bien.
Aparte cortar el tomate en cubos sin semilla y macerar con aceite de oliva y sal al gusto. Reservar.
Rallar la zanahoria, agregar a la lechuga junto con la cebolla cortada en aros, las aceitunas, el queso y mortadela cortado en cubos.
Incorporar los tomates y mezclar suavemente.
Servir con vinagre bals谩mico.
Recomendaciones:
Acompa帽ar con dos rebanadas de pan de ajo por persona.
Por: Mar铆a Alejandra Rodr铆guez
recetas@hoy.com.ec
* Foto internet
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