No. Porciones : 2
Ingredientes:
4 l谩minas de pasta para canelones
1 cebolla perla
2 ramas de apio sin hojas
1/2 taza de champi帽ones frescos
1 zanahoria
1 zuquini amarillo
1 pimiento rojo
150 gr. de queso mozzarella
1/2 taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
Preparaci贸n:
Cocinar la pasta seg煤n las indicaciones y reservar.
Saltear la cebolla finamente cortada y agregar la zanahoria y apio cortados en cubos.
Incorporar el resto de los vegetales cortados o laminados, agregar la crema de leche y reducir.
Salpimentar al gusto.
Formar los canelones y cubrir con el queso rallado.
Gratinar.
Recomendaciones:
Acompa帽ar con pan de ajo. Por: Mar铆a Alejandra Rodr铆guez recetas@hoy.com.ec * Foto internet Especial informativo: Conoce la cibercocina de HOY con m谩s de 2000 recetas
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