Receta de hoy:Bizcochuelo frío con durazno

No.porciones: 6

Ingredientes:

1 litro de helado de durazno

7 huevos

150 gr. De azúcar

1 durazno

1 limón sutil

5 cdas. De cocoa

Preparación:

Mezclar las yemas con el azúcar hasta formar una preparación homogénea.

Incorporar la cocoa revolviendo constantemente.

Aparte batir las claras a punto de nieve con unas gotas de jugo de limón y agregar poco a poco con movimientos envolventes a la preparación anterior.

Colocar la preparación en un molde, esparcir y hornear durante diez minutos o hasta q esté cocinado y suave. Enfriar.

Colocar el helado y enrollar cuidadosamente.

Congelar durante dos horas antes de servir.

Cortar en rebanadas.

Recomendaciones:

Decorar con crema chantilly y rebanadas de durazno.

Por: María Alejandra Rodríguez

recetas@hoy.com.ec

* Foto internet

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