No. porciones: 10
INGREDIENTES:
- 400 gr. de leche condensada
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- 1 litro de crema de leche fría
- 2 huevos
- 250 gr. de mora
PREPARACIÓN:
- Mezclar la leche condensada con el jugo de mora espeso y llevar a baja temperatura hasta que tome una consistencia uniforme.
- Retirar del fuego y agregar la gelatina disuleta en 1/4 taza de agua tibia. Revolver muy bien.
- Batir la crema hasta que tome volumen y agregar las claras de huevo batidas a punto de nieve en movimientos envolventes.
- Incorporar todo a la preparación de la mora y colocar en un molde hasta que cuaje.
RECOMENDACIONES:
- Decorar con salsa de moras y crema chantilly.
Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec
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