CORVINA CON ESPINACA Y CREMA
Porciones: cuatro
IngredientesÂ
-Â 4 filetes de corvina de 150 g cada uno aproximadamente
-Â 1 taza de hojas de espinaca fresca
-Â 1 cebolla perla grande
-Â 500 g de crema de leche
-Â 300 g de queso parmesano rallado
-Â Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación:
- Salpimentar los filetes y dorarlos por ambos lados en una sartén.
-Â Colocar los filetes en una fuente, agregar las hojas de espinaca, la cebolla perla finamente picada, la crema de leche batida con la nuez moscada.
-Â Espolvorear el queso parmesano.
- Llevar al horno hasta que el queso esté derretido.
Recomendaciones:
- Acompañar con puré de papas y vegetales salteados.
-Â Decorar con una hoja de espinaca cortada en tiras largas sobre cada filete.
Hora GMT: 20/Noviembre/2008 - 05:01
