BROCHETAS DE CERDO A LA PANELA
(porciones: dos)
INGREDIENTES:
500 g de lomo de cerdo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla perla
1 zanahoria
250 g de panela
50 g de salsa inglesa
50 cc de salsa china
500 cc de agua
Sal y pimienta al gusto
Palillos de bambú para brochetas
PREPARACIÓN:
Cortar la carne en cubos no muy pequeños y salpimentar al gusto.
Cortar los pimientos, la cebolla y la zanahoria en cuadrados grandes.
Forme las brochetas alternando entre la carne y los vegetales.
Aparte, derretir la panela en el agua, agregar la salsa inglesa, la salsa china, revolver e incorporar las brochetas. Cocinar hasta que la panela se encuentre en el punto de salsa.
Servir tres o cuatro brochetas por persona.
RECOMENDACIONES:
Acompañar con papas cocinadas. Puede agregar vegetales a su elección.
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Hora GMT: 02/Octubre/2008 - 05:03
