El costo del aguacate, importado desde Perú, se ha incrementado en ¢10 la unidad en las últimas semanas
Los precios de varios productos que forman parte de la canasta básica han aumentado debido a fenómenos estacionales, como indicó el analista agrícola Fernando Rodríguez. Además, esto se evidenció en un recorrido que realizó Diario de Negocios por varios mercados de la capital.
Rodríguez aseguró que los fenómenos estacionales afectan directamente en la comercialización de los productos agrícolas, pues cuando no es temporada de alta cosecha, no existe un número suficiente de silos de almacenamiento, por lo que en ciertos casos la tendencia indica que se puede generar una sobreoferta, "razón por la cual los precios tienden a bajar", dijo.
Ciertas frutas, como las piñas, naranjas y mandarinas, se encuentran terminando su temporada de alta cosecha, por lo que sus precios han aumentado entre el 25% y el 50%, porcentaje que según José Reinoso, administrador del mercado de Santa Clara pueden tender a duplicarse en las próximas semanas.
Otro caso es el del aguacate, que ha aumentado su precio en el 60% en las últimas semanas, pues mientras a inicios de septiembre costaba ¢40 cada unidad, al momento el costo por unidad bordea los ¢70.
Según Reinoso esto se debe a que las reservas de la cosecha de mediados de año se está terminando, pero aseguró que los precios de este producto bajarán después de finales de noviembre, cuando se realiza una nueva recolección.
El administrador señaló además que el 60% del aguacate comercializado al momento en este mercado es importado desde el Perú.
Según datos del Banco Central del Ecuador (BCE), entre enero y julio de este año, se importó aguacate desde el país vecino por $421 mil, correspondiente a 2 172 kilos.
Por otro lado, Angélica Pillajo, comerciante del mercado Mayorista, dijo que, a pesar de este aumento en los precios de la fruta, la demanda no se ha visto afectada. "La clientela no reclama por el costo, pues, si bien el aguacate subió, otros productos mantienen el precio o han bajado y así los gastos se compensan".
Comerciantes del Mercado Central dijeron que cuando suben los precios en tan altos porcentajes, la demanda tiende a bajar en, al menos, el 12%. (JR)
Hora GMT: 09/Octubre/2009 - 05:11
