Las "gordas" ganancias que alimentan al Ecuador

Aceites, carnes, lácteos y hasta confites son los segmentos con mayor participación en el mercado nacional

La mayoría de las empresas que figuran en el ranking de las mejores compañías en Ecuador, en el sector de alimentos son de origen nacional. Un primer caso de éxito es Pronaca que lleva un poco más de 50 años en el mercado y que poco a poco diversificó su portafolio de productos y sus áreas de negocio.

 Ahora la empresa ha llegado a posicionarse tanto en el mercado nacional como en el internacional. Esto porque la firma exporta a unos 27 países e incluso en Colombia abrió una planta donde se producen alimentos con valor agregado, indicó Andrés Pérez, director corporativo de relaciones institucionales.

 Según los datos provistos por Pronaca la compañía, registró ventas cercanas a los $490 millones en 2007 frente a los $390 millones que facturó en 2006. Para cerrar este año se espera un crecimiento del 25%.

 Un segundo lugar lo ocupa la multinacional Nestlé con marcas líderes en el sector de alimentos como Maggi, La vaquita, Ricacao, galletas Amor, entre otras que figuran en el reporte Ecuador overview 2008 de Ipsa Group.

 Los siguientes lugares en el ranking los ocupan tres empresas nacionales ubicadas en el mismo sector: el de aceites. La Fabril, Danec y Ales generaron ventas que fluctúan entre los $153,8 millones y $267 millones, en 2007.

 Danec abrió sus puertas en el Ecuador desde 1971 y según información de la empresa, una de las claves de su éxito es la calidad e innovación en sus productos.

La firma ofrece una diversidad de productos en su área de aceites y grasas dirigidos a la industria de chocolates, confitería, lácteos, galletas, entre otros segmentos.

 Pero ahí no termina la larga lista de empresas de alimentos. Sociedad agrícola e industrial San Carlos también figura en la lista, con una producción anual de alrededor de 1, 7 millones de toneladas - unos 3 050 000 sacos de 50 kilogramos de azúcar blanco sulfitado- lo que generó ventas por cerca de $80, 9 millones en 2007. La empresa cuenta con 20 hectáreas de cultivos en la provincia del Guayas.

 La industria láctea también se destaca por las ventas generadas en el año. Lácteos San Antonio, con su marca estrella Nutrileche, registró ventas cercanas a los $29,20 millones. La empresa nació en 1976 en la provincia del Cañar y tiene un portafolio de productos que abarca desde quesos y mantequilla hasta jugos y avena.

 Asimismo en el sector de alimentos las industrias molineras ocupan lugares importantes. Molinos Champion y Del Ecuador, sobresalen por sus promedios de facturación con ventas de $39, 1 millones y $35,1 millones respectivamente, durante el año pasado.

 En general, este sector de la industria provee de una gran cantidad de productos, la mayoría de los cuales forman parte de la canasta básica ecuatoriana. Alimentos de consumo masivo que se comercializan a escala nacional (DB)

Aves: un negocio redondo

Entrevista a Andrés perez, es Director Corporativo de Relaciones Institucionales de Pronaca

Arroz, cárnicos, huevos y aves son algunos de los sectores donde se encuentra presente Pronaca y desde hace aproximadamente una década la empresa amplio su portafolio de productos para completarlo con el palmito y la alcachofa.

¿Hace cuánto nació Pronaca?
Pronaca tiene 50 años de vida aunque no nació como Pronaca sino como India, que era un pequeño negocio que tenia por objetivo vender productos para la agricultura. Fue creciendo ya que se diversificó en el negocio avícola ya que la siguiente empresa que crearon fue una incubadora de pollos llamada Inca. Para 1974 se crea Indaves y en 1975 empieza la cría de pollos de engorde que es la línea fundamental de Proca. En 1979, luego de una corta crisis por la que pasó la empresa se fundó Pronaca.

 ¿En qué nuevos cultivos ha incursionado Pronaca?
Desde la década de los 90 Pronaca comienza con la producción de palmito para la exportación. Esto logró que Ecuador sea el primer exportador de palmito del mundo. Además, en los últimos años se ha incursionado en el cultivo de la alcachofa porque creemos que es un cultivo interesante para conseguir exportaciones desde la Sierra y que tiene un mercado que puede abrir nuevas fronteras especialmente en los Estado Unidos.

¿En qué momento Pronaca comenzó a ser exitoso?
Pronaca fue exitoso casi desde el principio. Por citar un ejemplo, la incubación de huevos fértiles para producir pollos era una actividad que parecía bastante arriesgada y sin embargo al año siguiente ya habían duplicado la producción.

 ¿Cuál es la clave?
Una de las claves principales es la innovación. El hacer lo mismo que se hacía de manera más eficiente, más eficaz y teniendo mucho olfato para percibir cuáles eran las necesidades del mercado y adelantándose a proveerlas. (DB)

ALIMENTOS

Hora GMT: 22/Septiembre/2008 - 05:13