No. porciones: 2
INGREDIENTES:
1 langostino de Galápagos
100 gr. de wahoo
100 gr. de atún aleta amarilla
100 gr. de camarones limpios y pelados
100 gr. de anillos de calamar
1 cebolla perla pequeña
1 lechuga
1 tomate
Sal, pimienta, salsa de soya al gusto
PREPARACIÓN:
Saltear la cebolla, y cuando esté transparente agregar los calamares. Saltear durante cinco minutos.
Agregar el langostino cortado en cubos, los camarones.
Incorporar un chorrito de vino blanco, dejar cocinar dos minutos más.
Agregar los pescados en cubos, saltear.
Salpimentar al gusto.
Servir sobre las hojas de lechuga y colocar sextos de tomate sobre los mariscos.
RECOMENDACIONES:
Acompañar con tostadas de sal.
Por: María Alejandra Rodríguez
recetas@hoy.com.ec
* Foto Internet
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