Porciones: 6
INGREDIENTES:
- 400 gr. de leche condensada
- 4 huevos
- 1 melón mediano
- 100 gr. de esencia de vainilla
- 150 gr. de azúcar
- 200 ml. de ron
- Ralladura de coco al gusto
PREPARACIÓN:
- Licuar la leche condensada con los huevos, la esencia de vainilla y la mitad del melón.
- Batir y agregar cuatro cucharadas de ralladura de limón.
- Aparte mezclar el azúcar con el ron y llevar baja temperatura para preparar un caramelo, cubrir con ésta preparación un molde.
- Vaciar la preparación en el molde, cubrir con papel aluminio y cocinar a baño María durante 40 minutos.
- Desmoldar y refrigerar dos horas antes de servir.
RECOMENDACIONES:
- Decorar con el resto del melón, y con la ralladura de coco.
Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec
Hora GMT: 08/Marzo/2009 - 05:01
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