No. porciones: 2
Ingredientes:
- 1 papaya pequeña
- 4 aguacates
- 4 langostinos limpios y pelados
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla perla pequeña
- 100 gr. de mostaza
- 2 limones (jugo)
- 100 cc. de aceite
- 2 hojas de lechuga
Preparación:
- Dorar los langostinos en mantequilla con ajo. Reservar.
- Cortar los aguacates, el tomate, la papaya y el pimiento en cubos pequeños. Mezclar todo con los camarones.
- Mezcle el jugo de limón con la sal y la mostaza, incoporar un poco de aceite y revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocar la lechuga en la base de cada plato y sobre las mismas la preparación de los camarones.
- Bañar con la salsa preparada.
Recomendación:
- Agregar queso mozzarella rallado al momento de servir.
Por María Alejandra Rodríguez
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Hora GMT: 27/Julio/2009 - 05:01
