Para 2 porciones.
INGREDIENTES:
- ½ kilo de champiñones frescos.
- Jugo de 3 limones.
- 125 cc. De vino blanco.
- 150 gr. de mantequilla.
- 500 cc. De fondo blanco (caldo de gallina).
- 500 gr. de Lechuga.
PREPARACIÓN:
- Laminar los champiñones y sofreírlos en mantequilla.
- Incorporar el vino blanco, con el jugo de limón y el fondo blanco.
- Cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
- Servirlo sobre una cama de lechugas.
RECOMENDACIONES:
- Decorar con sextos de tomate y limón.
- Se puede acompañar la ensalada con aceite de oliva o vinagre balsámico.
Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec
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Hora GMT: 28/Agosto/2009 - 05:03
