Ingredientes:
- 3 verdes grandes
- 4 cucharadas grandes de manteca de chancho
- Queso
- Sal
Preparación:
- Cortar los verdes en rodajas gruesas.
- En un sartén, poner a calentar la manteca de chancho y freir las rodajas de verde.
- Retirar los verdes del sartén y ponerlos sobre una tabla para machacarlos y convertirlos en una especie de pasta, pero donde todavía se vea la parte tostada del verde. Hacer bolas intercalando el queso y volverlas a freir.
- Servir caliente. Se lo puede acompañar con café negro.
Por:María Alejandra Rodríguez
Preguntas y sugerencias: recetas@hoy.com.ec
Hora GMT: 01/Junio/2009 - 05:01
