ATÚN BRASEADO
Porciones: cuatro
INGREDIENTES:
- Zumo de una naranja
- Zumo de un limón meyer
- 250 cc de jerez seco
- 500 g de atún fresco
- Sal y pimienta
- Tomillo
PREPARACIÓN:
- Mezclar los zumos de naranja y limón, el jerez, sal, pimienta, tomillo, y marinar con ésta preparación el pescado durante tres horas.
- Cocinar a la plancha o al horno durante cinco minutos por cada lado.
- Rociar un poco de jerez en el momento de cocinarlo.
RECOMENDACIONES:
- Acompañar con arroz amarillo y con verduras al vapor.
Ver: Receta de HOY
Hora GMT: 06/Noviembre/2008 - 05:01
