SOPA DE ARROZ CON PEREJIL
Porciones: cuatro
Ingredientes:
200 g de arroz
1½ litro de caldo de gallina
1 cebolla perla pequeña
150 cc de aceite
100 g de mantequilla
Una ramita de perejil
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Picar la cebolla finamente y dorarla en el aceite, agregar la mantequilla y el caldo de gallina.
Hervir por unos minutos.
Agregar el arroz y cocinar por 15 minutos. Salpimentar al gusto.
Revolver constantemente durante la cocción.
Agregar el perejil picado y servir inmediatamente.
Recomendación:
Espolvorear queso rallado al momento de servir.
Hora GMT: 03/Diciembre/2008 - 05:01
