No es pasajera: la escasez y encarecimiento de los alimentos vino para quedarse, así señala la revista Newsweek en un especial publicado en su última edición.
Si tiene alguna duda sobre las repercusiones del hambre a largo plazo, analice las siguientes estadísticas: en Corea del Norte, donde la escasez alimentaria ha sido endémica durante años, el adolescente promedio es 18 cm más bajo que su par surcoreano.
El hambre ha creado una generación perdida y ahora que el precio de los alimentos se sale de control, surge el temor que otros muchos millones de habitantes pobres del planeta también sean víctimas de las consecuencias. En los últimos meses se han registrado levantamientos por la escasez de alimentos en 22 países, recuerda la revista.
La maldita política
Un Gobierno (Haití) fue derrocado por esta situación y otros están bajo presión. Todo lo anterior pone de relieve la naturaleza increíblemente política de la comida. Según relata Newsweek, en las últimas décadas, el precio de los combustibles se ha elevado con mayor celeridad que los bienes agrícolas y la millonaria crisis de hipotecas de riesgo alcanzó grandes dimensiones en su impacto económico.
Quienes tratan de vaticinar las repercusiones de la situación deberían tomar en cuenta otras crisis alimentarias del pasado. El escalamiento de precios más importante (1974-1975) guarda semejanzas con la situación actual. El creciente precio del petróleo volvió costosa la agricultura; los desastres naturales y las malas políticas complicaron el problema. Hubo revueltas y agitación política.
Pero, para la revista, ahora la historia es diferente. Según analistas, productores y gobernantes, el período que podríamos llamar la Era de la comida barata, que se prolongó de 1980 a 2003, ha terminado y tal vez para siempre.
El nuevo contexto es la escasez, se disparan los precios de grano, pánico en los mercados y el temor de hambre generalizada en África y el sur de Asia. La crisis ha sido impulsada por el inexorable surgimiento de una nueva clase media en los mercados emergentes, la cual consume más y mejores alimentos, pero también por absurdos e irreversibles errores políticos. (PR)
Hora GMT: 18/Mayo/2008 - 05:00 Fuente: Diario HOY Ciudad QUITO
