Producción
BRUSELAS. "Vino tinto más blanco no es igual a rosado", clamaron los vinicultores europeos, entre ellos de España y Francia, unidos para defender la calidad de la uva original y tratar de impedir que la Unión Europea (UE) autorice la mezcla de vinos para competir de igual a igual con países como Chile.
En junio, los estados europeos decidirán si levantan la prohibición, vigente desde 1999, de obtener vino rosado a base de vino blanco y de un 3% de tinto. Una idea que pone los "pelos de punta" a productores europeos de rosado macerado, al denunciar la suplantación de un producto natural y de calidad por uno industrializado. Y advertir de las pérdidas potenciales de miles de empleos.
Francia es el primer productor mundial de rosado, con 5,9 millones de hectolitros en 2006; seguido de Italia, con 4,5 millones. Mientras que España y los Estados Unidos, con 3,8 millones cada uno.
Según los productores, el 10% del vino rosado mundial se fabrica a partir del corte de vinos ya terminados. El resto es por medio del proceso tradicional. (AFP)
Hora GMT: 28/Mayo/2009 - 05:11
