Las pasteurizadoras son investigadas
Para controlar que la leche no sea adulterada con suero o agua en sus etapas de producción e industrialización y para dar cumplimiento al precio mínimo de sustentación que debe ser pagado a los productores en las fincas, las autoridades de la Intendencia de Policía de Pichincha y del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap) han realizado cinco operativos en pasteurizadoras de Pichincha, Azuay y Cotopaxi, encontrando varias irregularidades.
El martes pasado, por ejemplo, la intendenta de Policía de Pichincha, Lourdes Garcés, comprobó que 20 proveedores minoristas de la Agrícola Ganadera Reysahiwal no tienen el certificado de transporte de alimentos otorgado por el Ministerio de Salud Pública. Tal anormalidad motivó que se tomen muestras al azar de los productos finales para su análisis en el Instituto Leopoldo Izquieta Pérez.
"Ha sido difícil conseguir apertura en las procesadoras, ya que saben que su producto podría incumplir con la normativa Inen. Los resultados de los análisis determinarán sanciones o reivindicaciones para las compañías inspeccionadas", dijo Garcés.
Para Patricio Calderón, gerente general de Pasteurizadora Quito, otro de los sitios a los que se acudió, los operativos son necesarios porque "evitan la mala calidad de la leche cruda para procesamiento". Además, reconoció que no todos los proveedores reciben el precio de ¢35 establecido el Decreto Ejecutivo 1623.
"La segunda quincena de mayo, pagamos un promedio de ¢38 por litro, pero hubo productores a los que se les entregó ¢33, ya que incumplían con la calidad exigida en el producto a través del Acuerdo Ministerial 077", dijo Calderón. (DEO)
Hora GMT: 18/Junio/2009 - 01:45
