La producción de tilapia ecuatoriana, que nació como complementaria a la de camarón a través de los policultivos, obtiene buenos resultados en los mercados internacionales, especialmente en el estadounidense.
Si hasta diciembre de 2006 las ventas llegaban a 24 000 000 de libras, a noviembre de 2007 superaron los 25 400 000 de libras, que representaron $71,6 millones y el 96% de las exportaciones totales del Ecuador. La pelea para el abastecimiento a ese mercado es con Honduras, Costa Rica, Brasil y Colombia y se lo hace con presentaciones de filetes frescos, por kilos o libras.
Según la Cámara Nacional de Acuacultura, el buen momento también se ve reflejado en las 10 000 hectáreas de cultivo, en su mayoría en la provincia del Guayas, todas dedicadas a la exportación, cuya productividad llega a 8 000 kilogramos por hectárea con tres ciclos al año, reconoció César Monge. Es un producto fresco y una de las actividades acuícolas de mayor crecimiento, dijo, al precisar que la buena racha comenzó hace tres años. Entre las empresas abastecedoras a los EEUU se destacan Enaca, Empagran, Santa Priscila, Aquamar, Modercorp y El Rosario. La presidenta de la Asociación de Productores de El Oro, Alba Barco, confirmó que la producción de tilapia es un gran negocio, por ser un pez que se acondiciona a cualquier tipo de agua. (NMCH)
Hora GMT: 07/Febrero/2008 - 05:00 Fuente: Diario HOY Ciudad QUITO
