Show gastronómico internacional
Anthony Bourdain, chef estadounidense, se encuentra en el Ecuador realizando la grabación de un episodio sobre la cultura gastronómica nacional para su programa televisivo Anthony Bourdain: No Reservations, que se transmite en el canal de televisión por cable Discovery Travel & Living.
El programa de Bourdain cuenta con una audiencia de alrededor de 120 millones de espectadores en todo el mundo, por lo que la proyección del episodio sería un trampolín para que la gastronomía ecuatoriana trascienda las fronteras nacionales.
Durante su estadía en el Ecuador, el chef recorrió Quito, Guayaquil, Puerto López y Montañita, en compañía de Santiago Rosero, integrante de la banda local Rocola Bacalao, quien cumplió el papel del anfitrión que normalmente acompaña al estadounidense en todas sus visitas.
Rosero guió a Bourdain por los lugares íconos de la ciudad como el Centro Histórico, Panecillo y La Ronda, y posteriormente lo aproximó a comidas tradicionales como el cuy, los helados de paila, entre otros platos sobresalientes de la gastronomía de nuestro país.
Según la Empresa Metropolitana Quito Turismo (EMQT), quien ha colaborado para contar con la presencia del chef, aseguró que esta es una gran oportunidad para promocionar a Quito y al país.
La producción del programa está trabajando en nuestro territorio desde el 26 de octubre. Se prevé que la grabación del episodio concluya el 3 de noviembre.
El programa Anthony Bourdain: No Reservations se transmite en Asia, América del Sur, África, Europa y Norteamérica. (BOA)
Hora GMT: 01/Noviembre/2009 - 05:01
