Informe de la FAO advierte de una nueva subida en el precio de los alimentos
Aunque está previsto que la cosecha mundial de cereales en el período 2008-2009, alcance un cifra récord, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) alerta sobre los impactos que pueden sufrir los mercados agrícolas por la crisis financiera global.
Según un estudio difundido por el organismo, se prevé que la producción mundial de cereales en este período aumente en alrededor de 5,3%, por lo que alcanzaría los 2 240 millones de toneladas.
A juicio de la FAO, este incremento en la producción se debe a los elevados precios que alcanzaron estos productos agrícolas durante 2008, lo que impulsó la siembra, además de unas condiciones climáticas que favorecieron las cosechas.
Sin embargo, la organización alerta que este crecimiento podría "crear una falsa sensación de seguridad" que afectaría la producción agrícola en el mundo. Eso, sumado a la caída de los precios de ciertos cereales por la reducción de la demanda, ocasionada por la crisis financiera mundial, haría peligrar al agro. "Si se mantienen las condiciones actuales de volatilidad de los precios, la siembra y la producción podrían verse afectadas hasta producirse un nuevo aumento de los precios al finalizar 2009, desencadenando crisis alimentarias aún más graves que las experimentadas recientemente", recalca el informe, el que además sostiene que los países en desarrollo serían los más afectados.
El documento asegura que la agricultura mundial se enfrenta a importantes desafíos a largo plazo. Entre ellos, se incluyen las restricciones de agua y tierra, las escasas inversiones en infraestructura rural e investigación agrícola, el elevado precio de los insumos agrícolas y los problemas climáticos. Todos estos aspectos atentan contra una producción de alimentos sostenida que sea capaz de satisfacer el hambre de la población mundial, en crecimiento. De ahí la advertencia de una nueva crisis de alimentos que incluso podría ser peor que la registrada recientemente.
Excedentes deben reponer reservas estratégicas
Uno de los cereales que mayor bonanza registra es el trigo. La producción mundial de este producto, prevista en 677 millones de toneladas para la etapa 2008-2009, debería alcanzar un nuevo récord como consecuencia de las mayores cosechas previstas en Europa, Norteamérica y Oceanía.
Para la FAO, esta sobreproducción debe ser destinada a suplir la demanda a mediano plazo y, además, a reponer las reservas mundiales, que se agotaron por la crisis alimenticia reciente. Cereales considerados como básicos en la dieta de los seres humanos presentaron períodos de escasez desde finales de 2007, situación que se agudizó en 2008 y que, según las perpectivas de la FAO, no ha encontrado una solución definitiva. (DP)
Hora GMT: 07/Enero/2009 - 05:12
