La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha advertido en esta semana, durante su Conferencia Regional en Brasilia, que la crisis por el alto precio de los alimentos en el mundo puede prolongarse más de lo previsto. Ya el año pasado se sintió un acelerado incremento de precios en los cereales, aceites vegetales y productos lácteos. El riesgo alimentario amenaza con ahondar la crisis en los países más pobres. Los elevados precios del crudo han incentivado la producción de biocombustibles para presionar también sobre los precios.
El director de la FAO ha llamado a apoyar la producción agropecuaria para superar las dificultades de acceso a los fertilizantes, semillas y el alimento para el ganado.
Las crisis son también momentos de oportunidad: las grandes potencialidades agrícolas y ganaderas de América Latina pueden ser aprovechadas por el incentivo de los altos precios.
La clave para afrontar el momento son las políticas y programas para estimular la producción. La fijación de precios no solo no da resultados, sino que produce los efectos contrarios, al reducir los incentivos para la producción. Otra clave contra el alza de precios es facilitar la comercialización, sobre todo a los pequeños productores; la cadena de intermediarios entre productor y consumidor alienta la especulación.
Hora GMT: 27/Abril/2008 - 05:00 Fuente: Diario HOY Ciudad Quito
