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No. Porciones: 4
Ingredientes:
1/2 taza de ciruelas pasas
1Â Â taza de pasas
2 manzanas rojas
2 manzanas verdes
1/2 taza de azúcar
3 tazas de vino tinto
1/2 taza de nueces
1 rama de canela
Preparación:
Hervir las pasas y ciruelas previamente remojadas la noche anterior y escurridas en el vino, un poco de agua y azúcar.
Agregar la canela y jugo de limón junto con la ralladura de la cáscara.
Bajar la temperatura y licuar una parte, volver a incorporar a la olla y agregar las manzanas cortadas.
Cocinar.
Recomendaciones:
Para acompañar carnes.
Por: MarÃa Alejandra RodrÃguez
recetas@hoy.com.ec
* Foto internet
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Ciudad Quito
