La receta de HOY: Arroz a la jardinera

No. porciones: 4

• 2 tazas de arroz cocinado


• 150 gr. de maiz dulce enlatado


• 2 dientes de ajo


• 1 cebolla perla pequeña


• 1 zanahoria


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• Sal, pimienta al gusto
  
  

• Saltear el ajo y la cebolla finamente picada, agregar la zanahoria, los pimientos en cubos pequeños.


• Incorporar el maiz, el arroz poco a poco, revolviendo para que se unifique.


• Rectificar sal y pimienta y servir.

• Ideal para acompañar carnes.


• Puede agregar arvejas, esparragos, apio si desea.


• Puede utilizar arroz integral.

Por: María Alejandra Rodríguez

recetas@hoy.com.ec

* Foto internet

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