La receta de HOY: Bocaditos de chocolate

No. porciones: 10

• 2 huevos


• 3/4 taza de azucar


• 200 gr. de queso crema


• 100 gr. de cocoa


• 1/2 taza de harina


• 1/2 cdta de polvo de hornear


• 1/2 taza de almendras picadas


• Esencia de almendras al gusto
  
  

• Batir el azúcar con las yemas de huevo hasta formar una masa cremosa, agregar el queso crema previamente ablandado y la esencia de almendras. Mezclar muy bien.


• Agregar la cocoa disuelta en 3 cdas de agua caliente, incorporar la harina, el polvo de hornear y las almendras picadas.


• Batir las claras a punto de nieve e incorporar poco a poco en movimientos envolventes a la preparación anterior.


• Colocar en un molde enmantequillado  y enharinado y hornear durante treinta minutos aproximadamente.

• Decorar con almendras.

Por: María Alejandra Rodríguez

recetas@hoy.com.ec

* Foto internet

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