La receta de HOY: Ensalada de pollo

No. porciones: 2

• 1 lechuga romana


• 1 pechuga de pollo


• 1 cebolla blanca


• 1 tomate


• 2 rebanadas de pan integral tostado


• 10 aceitunas verdes sin semilla


• Sal, pimienta, salsa china, comino al gusto

• Cortar el pan en cubos pequeños, mezclar con la lechuga previamente lavada, los tomates sin semillas y cortados en sextos, las aceitunas, el aceite de oliva y colocar en dos platos.


• Aparte macerar la pechuga con sal, pimienta, comino, salsa china y freir por ambos lados, cortar en tiras y colocar sobre la lechuga.
  
  

• Puede cambiar el pollo por camarones salteados con ajo.


• Espolvorear queso parmesano al momento de servir.

Por: María Alejandra Rodríguez

recetas@hoy.com.ec

* Foto internet

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