La receta de HOY: Ensalada capresse con aguacate y champiñones

No. porciones: 4

INGREDIENTES:

• 4 tomates 


• 300 gr. de queso mozzarella


• 10 hojas de albahaca fresca


• 100 gr. de champiñones en vinagre


• 2 aguacates


• Aceite de oliva al gusto

• Cortar en rabanadas el tomate, el queso, y colocar alternando las láminas de tomate, queso, en un plato redondo, encima colocar la albahaca, y en el medio, los aguacates con gotas de limón y los champiñones, rociar aceite de oliva y servir.

Por: María Alejandra Rodríguez

recetas@hoy.com.ec

* Foto internet

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