La receta de HOY: Bocaditos de apio y camarón

No. porciones: 12/15

INGREDIENTES:

5 ramas de apio

1 libra de camarones limpios y pelados

500 gr. de queso crema

1 cdta. de mostaza

1 cdta. de cebollin

1 cda. de alcaparras en vinagre

1/2 cebolla perla

1 cda. de mayonesa

PREPARACION:

Cocinar los camarones en agua con sal, escurrir y reservar.

Aparte mezclar con un tenedor, el queso crema, las alcaparras, la cebolla picada muy finamente, la mostaza y el cebollin.

Cortar el apio en pedazos de 8 cm.

Colocar la preparacion del queso encima de cada apio y un camaron encima.

Espolvorear perejil picado y servir.

RECOMENDACIONES:

Servir sobre una cama de lechugas.