La receta de HOY: Cerdo agridulce

No. porciones: 4

INGREDIENTES:

• 800 gr. de lomo de cerdo


• 3 cdas. de mostaza


• 3 cdas. de aceite de oliva


• 2 cdas. de salsa de soya


• 1 taza de vino blanco


• 2 cdas. de miel de abeja


• 1 cda. de vinagre


• Sal, pimienta, comino, romero al gusto

• Salpimentar el lomo entero, agregar comino y sellar en una sarten por todos los lados.


• Aparte mezclar, la mostaza, aceite, salsa soya, miel, vinagre, el vino y romero.


• Cortar en medallones el lomo, banar con la salsa anterior y llevar al horno.


• Servir con la salsa obtenida.

• Acompañar  con papas salteadas y vegetales al vapor.

Por: María Alejandra Rodríguez

recetas@hoy.com.ec

* Foto internet

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