La receta de HOY: Brochetas de camarones

• 20 camarones grandes limpios y pelados


• 1 cebolla perla


• 1 pimiento amarillo


• 2 limones meyer


• 1 zanahoria blanca grande cocinada


• Palillos de bamboo 


• Sal, pimienta al gusto

• Cortar la cebolla, el pimiento, la zanahoria en pedazos grandes.


• Salpimentar los camarones, y alternar en las brochetas, comenzar con cebolla, camaron, pimiento, camaron, limón en rebanadas, camaron, cebolla, camaron y terminar con la zanahoria.


• Agregar un poquito de aceite de oliva y asar.

Por: María Alejandra Rodríguez

recetas@hoy.com.ec

* Foto internet

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