La receta de HOY: Ensalada de tomates y pepinillos

• 4 tomates


• 1 pepinillo


• 1 cebolla perla pequeña


• 3 cdas de crema de leche


• 1/2 cdta de mostaza


• Sal, albahaca al gusto

• Cortar finamente la cebolla, curtir con el limón y la sal.


• Aparte pelar y cortar finamente el pepinillo, agregar los tomates en sextos, la cebolla escurrida. 


• Incorporar la crema, la mostaza, la albahaca finamente cortada, sal al gusto.


• Mezclar muy bien y servir.

• Puede agregar champiñones si desea.

Por: María Alejandra Rodríguez

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* Foto internet

 

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