La receta de HOY: Pollo al estilo japonés

No. porciones: 2

INGREDIENTES:

• 250 gr. de pechuga de pollo


• 1 cdta de salsa de soya


• 1 cdta de pasta de tomate


• 1 cdta de vinagre blanco


• 3 cdas de ajonjolí


• 1/2 taza de vino blanco


• 1 cdta de jengibre 


• 1 cdta de azúcar morena


• Sal, pimienta, comino, maicena al gusto

• Cortar el pollo en pedazos medianos, salpimentar al gusto, agregar el comino, y pasar el pollo con maicena, freir en poco aceite, reservar, no importa si no estan bien cocinados aun.


• Aparte, calentar el aceite, agregar el ajonjolí, la salsa de soya, jengibre, pasta de tomate, azúcar, vinagre, vino y a baja temperatura seguir cocinando.


• Agregar el pollo, con 1/4 taza de agua y seguir cocinando hasta espesar.


• Rectificar la sal y servir.

• Acompañar con papas horneadas y ensalada de lechuga.

Por: María Alejandra Rodríguez

* Foto internet

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