La receta de HOY: Ensalada agridulce

No. porciones: 2

• 200 gr. de pechuga de pollo


• 150 gr. de choclo dulce


• 1 lechuga pequeña


• 2 tallos de apio


• 1 manzana roja


• 100 gr. de champiñones frescos


• 1 zanahoria


• 1 cebolla perla pequeña


• 100 gr. de queso cheddar


• 100 gr. de jamón


• Mayonesa al gusto

• Cortar la lechuga en tiras y lavar muy bien.


• Aparte cortar el apio y mezclar con el choclo dulce, la manzana cortada en cuadros, la zanahoria rallada, el queso y jamón cortados. Mezclar con la mayonesa.


• Agregar la lechuga y mezclar muy bien.


• Aparte, cocinar el pollo a la plancha con sal y pimienta al gusto y servir sobre la ensalada cortado en tiras.

• Puede agregar un poquito de limón y mostaza a la mayonesa para dar un mejor sabor.


• Puede agregar pimientos rojos y amarillos para resaltar el color.

Por: María Alejandra Rodríguez

* Foto internet

Especial informativo Conoce la cibercocina de HOY con más de 1000 recetas

 

Ciudad Quito