La receta de HOY: Langostinos de Galápagos con albahaca

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 4 langostinos de Galápagos


• 1 limón


• 100 gr. de mantequilla sin sal


• 10 hojas de albahaca fresca


• Sal, pimienta, cayena, aceite de oliva al gusto

• Batir la mantequilla, agregar la albahaca picada, la cayena, sal pimienta al gusto. Colocar en papel aluminio, hacer un rollito y refrigerar hasta el momento de servir.


• Aparte, abrir los langostinos por la parte del medio, solo hacer una incisión, bañar con el jugo de limón y el aceite. Salpimentar y cocinar por ambos lados hasta que este cocinada totalmente.


• Servir los langostinos con un poco de la mantequilla preparada.

• Acompañar con papas salteadas y ensalada de lechuga.