La receta de HOY: Pastel de jamón

No. porciones: 2
INGREDIENTES:

• 2 huevos


• 100 gr. de mantequilla


• 150 gr. de harina


• 150 gr. de queso mozzarella


• 100 cc. de leche


• 150 gr. de jamón


• Sal, pimenta, polvo de hornear

• Mezclar las yemas de huevo en un recipiente junto con la mantequilla derretida, agregar poco a poco la harina, sal, el queso rallado y el jamón cortado.


• Revolver hasta que quede una masa homogénea.


• Incorporar las claras de huevo batidas a punto de nieve en forma envolvente.


• Colocar en unmolde enmantequillado y enharinado y hornear durante cuarenta minutos.

• Para acompañar carnes.