La receta de HOY: Dip de pepinillo y menta

No. porciones:
INGREDIENTES:

• 1 pepinillo grande


• 1/4 de pimiento rojo


• 400 gr. de yogurt natural


• 4 hojas de menta fresca


• 1 diente de ajo


• Perejil al gusto

• Pelar y rallar el pepinillo, mezclar con el yogurt, la menta, perejil, pimiento y ajo finamente picado.


• Refrigerar dos horas y servir.

• Para acompañar galletas, pan, tostada