La receta de HOY: Torta de arroz y tocino

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 500 gr. de arroz cocinado


• 1 cebolla perla


• 6 lonjas de tocineta ahumada


• 2 dientes de ajo


• 5 cdas de salsa de tomate


• 1 copa de vino blanco


• Sal, queso amarillo al gusto

• Cortar el tocino en cubos, y dorar en hasta desprender la grasa obtenida, agregar la cebolla y ajo finamente picados, el vino y dejar reducir.


• Incorporar luego la salsa de tomate, el queso rallado, el arroz y mezclar todo muy bien.


• Colocar en un molde enmantequillado y hornear durante quince minutos.


• Dejar enfriar un poco, cortar y servir.

• Puede agregar salchichas, carne, pollo a su gusto.


• Decorar con rodelas de tomate.