La receta de HOY: Lomo de res en salsa de vino

No. porciones: 2
INGREDIENTES:

• 2 medallones de carne de res


• 150 cc. de vino blanco seco


• 150 cc. de vino tinto seco


• 100 gr. de azúcar


• 2 hojas de laurel


• Sal, pimienta, mostaza, salsa china al gusto

• Salpimentar los medallones, agregar la mostaza y la salsa china.


• Dorar por ambos lados, retirar y reservar.


• En la misma sarten agregar los vinos, las hojas de laurel, el azucar y dejar reducir. Agregar los medallones y cocinar cinco minutos mas.


• Servir bañando con la salsa obtenida.

• Acompañar con papas salteadas con perejil y ensalada verde.