La receta de HOY: Brochetas de cerdo y limón

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 500 gr. de carne de cerdo


• 1 cebolla perla


• 1 pimiento verde


• 2 limones meyer


• 2 tomates


• Palillos de bamboo


• Sal, pimienta, comino, aceite de oliva al gusto

• Cortar la carne en cubos medianos, salpimentar al gusto, agregar la mostaza y el comino.


• Cortar la cebolla, el pimiento en cubos y los limones en sextos.


• Alternar en las brochetas los vegetales con la carne hasta terminar en vegetales.


• Cocinar con aceite de oliva.

• Aumentar vegetales a su elección.


• Bañar constantemente las brochetas con aceite y hierbas mientras se va cocinando.