La receta de HOY: Delicia fría de melón

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 1 melón maduro


• 1/2 litro de vino blanco


• 1 limon


• 50 gr. de azúcar


• 400 gr. de camarones limpios y pelados


• Sal, pimienta, albahaca al gusto

• Licuar el melón sin semillas con el vino blanco, gotas de limon, azúcar y refrigerar por tres horas.


• Cocinar los camarones, enfriar y mezclar con el jugo de limón e incorporar a la preparación anterior.


• Servir y colocar las hojas de albahaca fresca.

• Puede sustituir los camarones por langostinos.

• Acompañar con arroz amarillo y brócoli al vapor.