La receta de HOY: Souffle glaceado a la mora

No. porciones: 6
INGREDIENTES:

• 8 huevos


• 150 gr. de azúcar


• 1 litro de crema de leche


• 300 gr. de mermelada de mora

• Mezclar muy bien el azúcar y las yemas de los huevos, agregar la mermelada de mora.


• Batir las claras a punto de nieve e incorporar dulcemente a la preparacion anterior.


• Batir la crema de leche y agregar la preparación anterior.


• Colocar en pequeños moldes y refrigerar durante 4 horas antes de servir.

• Decorar con moras y menta.