La receta de HOY: Ensalada de camarones y aguacate

No. porciones: 4
INGREDIENTES:

• 3 aguacates


• 200 gr. de camarones limpios y pelados


• 100 cc de crema de leche


• 1 diente de ajo


• 1 limon


• 1 lechuga


• Sal, pimienta al gusto

• Cocinar en agua hirviendo durante 4 minutos los camarones, enfriar y reservar.


• Retirar la pulpa de los aguacates, aplastar hasta formar pure y agregar el limon.


• Agregar la crema de leche, el ajo finamente picado y los camarones cortados en la mitad.


• Servir sobre la lechuga finamente picada.

• Decorar con tomate y perejil crespo.