La receta de HOY: Lenteja casera

No. porciones:
INGREDIENTES:

• 200 gr. de lentejas


• 1 cebolla paitena pequena


• 2 dientes de ajo


• 3 salchichas


• 1 papa


• Sal, pimienta, achiote al gusto

• Cocinar las lentejas con el triple de agua, y el achiote.


• Aparte, sofreir en aceite la cebolla y el ajo picados finamente, agregar las salchichas. Incorporamos todo a la preparacion anterior, la papa pelada y cortada en cuatro.


• Rectificar la sal.


• Dejar reducir un poco mas y servir.

• Acompanar con arroz blanco y la carne a su eleccion.