La receta de HOY: Trufa de maracuyá

INGREDIENTES:

• 140 g de zumo de maracuyá


• 3 tabletas de chocolate blanco de 200 gr. Cada uno.


• 50 g de aguardiente o licor de maracuyá


• 500 g de Cobertura de Chocolate.

• Derrita el chocolate blanco con el zumo de maracuyá y el licor a 40 °C, bata muy bien y reserve cubierto con plástico adherente.


• Forme bolitas y bañe con la cobertura de chocolate.

• Después de bañarlas con el chocolate, se le puede pasar por ralladura de coco o de limón.